Bittor Arginzoniz: El Maestro de las Brasas y su Legado Familiar
Descubre la vida y filosofía de Bittor Arginzoniz, maestro de las brasas de Etxebarri. Conoce su enfoque autodidacta, su relación con la familia, sus hijos y la sucesión, así como su perspectiva sobre el éxito y la autenticidad en la gastronomía. […]