SERTIC SA desarrolla su actividad en el sector de la transformación del metal y específicamente como proveedores de soluciones personalizadas para instalaciones de producción y desarrollo del porcino. Fue creada el año 1969 y ha mantenido una evolución constante hasta la actualidad. Desde sus instalaciones en Solsona se abastece a clientes y colaboradores especializados a nivel nacional.
SERTIC está equipada con maquinaria de alta producción y modernas instalaciones, ocupando una superficie de 4.500 m2 edificados. La empresa ha trabajado indistintamente para pequeños y medianos explotadores, así como para grandes explotaciones, aportando su know-how en el desarrollo y la ingeniería de las instalaciones ganaderas específicas.
Requisitos Biológicos y Diseño de Unidades de Gestación
La unidad de gestación es básicamente un lugar de permanencia donde las cerdas deben estar cómodas para que la gestación siga su curso. Así pues, el diseño de la instalación debe asegurar el mantenimiento de la preñez, preservar las condiciones corporales y la longevidad de las cerdas, a la vez que facilitar el nacimiento de lechones con un peso elevado.
Una vez más, los requisitos biológicos determinan las necesidades técnicas y de diseño del alojamiento. El incumplimiento de estos requisitos biológicos en el diseño de la explotación sólo se puede compensar mejorando el manejo.
Impacto de los Requisitos de Bienestar Animal de la UE
Esta idea cobra más importancia cuando se tienen en cuenta las consecuencias de los requisitos de bienestar animal de la UE, que exigen que todas las unidades de gestación creadas a partir de 2003 estén diseñadas para cerdas alojadas en grupo. Esto ha conducido a una enorme creatividad en cuanto al diseño del alojamiento para cerdas, que se ha centrado principalmente en la reducción de los costes de alojamiento. Diversos sistemas de gestación para cerdas alojadas en grupo ya han sido presentados en una serie de artículos en www.3tres3.com.
Consideraciones para el Diseño de Sistemas de Alojamiento en Grupo
En la mayor parte de los sistemas de alojamiento en grupo, es importante alojar a las cerdas y a las primíparas preñadas en cuadras separadas (ver Tabla 1). Las primíparas preñadas son más pequeñas y sumisas que las cerdas más grandes y, en una situación competitiva, pueden no satisfacer sus necesidades de acceso a recursos como el pienso o un espacio cómodo para acostarse.
Cálculo del Número de Lotes y Cuadras
Lo siguiente que hay que tener en cuenta es el diseño del sistema. En primer lugar, es necesario calcular el número de lotes de cerdas que debe alojar la unidad de gestación. Teniendo en cuenta que el número de animales por lote varía con el tamaño de la piara, resultará evidente que puede ser necesario limitar el tamaño del grupo en las piaras grandes. Así pues, el número de cuadras no es necesariamente igual al número de lotes.
Métodos de Alimentación y sus Limitaciones
Además, el propio sistema puede generar ciertas limitaciones, que generalmente están relacionadas con el método de alimentación (ver Tabla 2). Hay que tener en cuenta que los sistemas de alimentación en suelo pueden funcionar bien para cerdas primíparas preñadas mantenidas en grupos pequeños de 5-8 animales por cuadra.
Tipos de Sistemas de Alimentación
- Sistema de alimentación en suelo (ver Figura 1)
- Sistema de alimentación de caída lenta (ver Figura 2)
- Sistema con acceso libre (ver Figura 3)
Sistema alimentación cerdas gestantes en grupo GESTAL 3G
Diseños Preliminares y Soluciones para Diferentes Tamaños de Granja
Volviendo a los tamaños de las granjas presentados en la Tabla 1, se puede preparar un diseño preliminar del sistema establecido para cada piara y sistema (ver Tabla 3). Está claro que es preciso valorar si un diseño podrá funcionar en la práctica.
Soluciones para Granjas de 500 Cerdas
Así, para la granja de 500 cerdas, la mejor solución podría ser la de combinar un sistema de alimentación en suelo para las cerdas primíparas con un sistema de alimentación en suelo, de caída lenta o de libre acceso para las cerdas. El sistema de alimentación electrónico para cerdas debe incluir grupos dinámicos tanto para cerdas primíparas como para cerdas multíparas. En este caso, el grupo de cerdas primíparas es bastante grande cuando sólo existe un alimentador en la cuadra y podría resultar mejor dividirlas en dos grupos de 30.
Soluciones para Piara de Mayor Tamaño
Para la piara de mayor tamaño existen más opciones (ver Tabla 4). Sería prudente dividir un lote de cerdas en grupos más pequeños y agrupar las cerdas por número de parto o por tamaño, lo que facilitaría el control de la ingesta de pienso. Esto sería conveniente para los sistemas de alimentación en suelo y de acceso libre. Con respecto al sistema de alimentación de caída lenta, se emplearía una combinación de cuadras pequeñas y grandes para igualar el número de cerdas por lote. Si se aplica un sistema ESF, es posible disponer de dos alimentadores por cada uno de tres grupos dinámicos de primíparas.
Así pues, los ejemplos presentados indican que es mucho más complicado preparar un diseño adecuado para cerdas alojadas en grupo que para cerdas en jaulas.