¿Qué se te viene a la cabeza cuando piensas en un oporto? Tal vez te lleve a un paseo por la maravillosa ciudad que le da su nombre, a sus empinadas cuestas, azulejos coloridos que recubren fachadas, y a esa cierta decadencia que le da un toque diferente y único. A lo mejor, incluso piensas en ese tawny que degustaste en alguna bodega de Vila Nova de Gaia.
El Nacimiento de una Nueva Forma de Disfrutar el Oporto
Más allá de los tipos de oporto, aquí nos gustaría acercarte una forma diferente de disfrutarlo. Se dice que su origen surgió en el evento Porto 2001, una iniciativa de Porto Capital Europea de la Cultura y que se llevó a cabo en el turístico y precioso Mercado Ferreira Borges de la zona histórica. Y es que buscando una bebida similar al gintonic, pero con menor graduación y más autóctono, se mezcló por primera vez oporto blanco con tónica y hielo. Sencillo, sí, pero magistral.
Personalmente, me declaro fan incondicional. En mi familia el porto tónico es una constante, algo a lo que recurrimos con asiduidad en nuestros aperitivos. De hecho, en mi boda fue una de las opciones durante el cocktail, y debo decir que arrasó incluso entre quienes no estaban familiarizados con él. Además, quienes pisan mi casa saben que esta es la copa de bienvenida que ofrezco habitualmente.
How to make a Port & Tonic cocktail
Preparación Sencilla de un Cóctel Impresionante
Preparar un porto tonic es una de las cosas más fáciles que hay. Un cóctel que impresiona sin grandes elaboraciones y que se puede convertir en el rey de tus aperitivos con muy poco.
Ingredientes y Pasos para un Porto Tónico Perfecto
- Oporto blanco
- Tónica
- Hielo
- Una rodaja de limón
- Opcional: hojas de albahaca o menta para aromatizar
Por último, vierte con cuidado la tónica sobre una cuchara, para que no rompa la burbuja. Agregamos entonces una rodaja de limón y para aromatizar, se pueden añadir también, unas hojas de albahaca o de menta.
Un Vínculo Histórico con el Oporto
Aunque se desconozca el origen cierto de este cóctel, es muy posible que el nacimiento del Porto Tónico tenga que ver con la comunidad inglesa, una de las principales consumidoras históricas de vinos portugueses, sobre todo del vino de Oporto. El origen de añadir aguardiente al vino, surgió en el siglo XVII cuando los comerciantes ingleses comenzaron a interesarse cada vez más en la compra de vino portugués.
Nacida en el seno de una familia vinícola, crecí entre las vides de mi tío en la famosa región de Douro. A pesar de ser portuguesa, me he criado en Vigo. "¿Y qué prefieres?, ¿España o Portugal?". Mi respuesta, los dos, soy ibérica como el jamón. El 'true crime', el arte contemporáneo, la historia, comer y beber bien son mi pasión. Estudié Publicidad y Relaciones Públicas, y realicé un máster de Marketing Online con el que me he enfocado en la redacción de contenido web.