Leche Sandra es una empresa 100% canaria dedicada a ofrecer productos lácteos naturales, manteniendo un compromiso histórico con la calidad y la salud de las familias de las islas. Con más de 60 años de trayectoria, la marca ha logrado consolidarse como un icono de confianza, combinando la tradición con la innovación tecnológica para garantizar un producto fresco y nutritivo.
El Parador de las Vacas: Bienestar Animal como origen
La calidad de la leche comienza con el bienestar de nuestras reses. Nuestra granja, El Parador de las Vacas, situada en Vargas, es la única en Canarias certificada con el sello de Bienestar Animal de AENOR (Welfair). Con cerca de un millar de reses, el entorno está diseñado para que cada animal viva libre de estrés:
- Instalaciones cómodas: Espacios amplios con camas acolchadas de paja, cepillos automáticos de masaje y aspersores para los días calurosos.
- Alimentación natural: Dieta basada en materias primas seleccionadas, sin hormonas ni antibióticos.
- Tecnología al servicio del cuidado: Cada vaca porta un transponder que registra sus datos de salud, alimentación y producción. El equipo veterinario monitorea el historial clínico de cada ejemplar, permitiendo una atención personalizada.
- Gestión de rebaños: Los animales se agrupan por lotes según su edad y momento de producción, asegurando un trato adecuado a sus necesidades específicas.
El SECRETO de la Industria de la Leche: Granjas del Futuro con Robots e IA🥛
Lechería Sandra: Proceso y Tecnología de Precisión
Situada a solo cuatro kilómetros de la granja, en Carrizal, nuestra central lechera procesa la leche diariamente para mantener su frescura original. Aplicamos una filosofía de "menos es más", tratando el producto con delicadeza para conservar todas sus propiedades naturales.
El proceso de elaboración
- Recepción: La leche llega a la planta a una temperatura de entre 3 y 4 grados.
- Higienización y Pasteurización: Se calienta a temperaturas suaves (75°C) para eliminar bacterias, preservando vitaminas, enzimas y oligoelementos esenciales.
- Homogeneización: Se iguala el tamaño de los glóbulos grasos para asegurar una textura uniforme.
- Envasado: Mediante sistemas ultra-clean, garantizamos la seguridad del producto.
Gracias a este proceso de Extended Shelf Life (ESL), la leche fresca Sandra alcanza una vida útil de 15 a 18 días, manteniendo un valor nutricional superior al de los tratamientos UHT convencionales.
Sostenibilidad y Futuro
La empresa mantiene un firme compromiso con la conservación del planeta a través de una estrategia de economía circular. Las inversiones actuales y futuras se centran en:
- Energía renovable: Instalación de placas solares para alcanzar la autosuficiencia energética.
- Gestión del agua: Purificación de aguas residuales mediante plantas para el riego y reforestación del entorno de la granja.
- Genética responsable: Desarrollo de una cabaña propia de raza frisona, sin modificaciones genéticas, enfocada en la digestibilidad y salud del producto.
Gama de Productos
| Producto | Características principales |
|---|---|
| Leche Fresca | Entera, semidesnatada, desnatada y sin lactosa. |
| Yogures | Elaborados con un 98% de leche fresca, sin leche en polvo, disponibles en formatos de 500g y 125g. |
Visitas a la granja
Invitamos a familias, colegios y amigos a conocer de primera mano nuestras instalaciones. Las visitas guiadas ofrecen una experiencia única para descubrir cómo se produce la leche canaria de calidad. Para más información y reservas, puede visitar nuestra página oficial Un día en el Parador.