La dieta de gonadotropina coriónica humana (HCG) ha sido objeto de debate y discusión, especialmente en relación con sus protocolos y prácticas específicas, como el "día de manzana". Esta hormona, aprobada para usos médicos específicos pero no para la pérdida de peso sin receta, se ha asociado con dietas de muy bajas calorías. Este artículo explora qué es la HCG, cómo se aplica en el contexto de las dietas, y profundiza en el concepto del día de manzana, basándose en la experiencia y las investigaciones de “HCG Chica”, una figura conocida por compartir sus conocimientos sobre esta dieta.
¿Qué es la HCG y su Uso en Dietas?
La gonadotropina coriónica humana (HCG) es una hormona que la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA) ha aprobado como medicamento recetado para el tratamiento de la infertilidad femenina y para otras condiciones médicas. Es importante destacar que la HCG no está aprobada para uso sin receta médica para ningún propósito, y específicamente, no está aprobada para la pérdida de peso.
Los productos comercializados para perder peso que dicen contener HCG generalmente se ofrecen en conexión con una dieta muy baja en calorías, usualmente una que limita las calorías a 500 por día. Según Carolyn Becker, directora de la Oficina de Medicamentos No Aprobados y Cumplimiento de Etiquetado en el Centro de Evaluación e Investigación de Medicamentos de la FDA, "Estos productos se comercializan con afirmaciones increíbles, y la gente piensa que si están perdiendo peso, la HCG debe estar funcionando". Sin embargo, "los datos simplemente no apoyan esto; cualquier pérdida es por la severa restricción calórica".
Riesgos de las Dietas de Muy Bajas Calorías
Comer solo 500 calorías al día no es saludable y, aún más, es peligroso. Las personas que siguen dietas tan restrictivas tienen un mayor riesgo de sufrir efectos secundarios, incluyendo la formación de cálculos biliares, un desequilibrio de los electrolitos que mantienen el funcionamiento correcto de los músculos y los nervios del cuerpo, y latidos cardíacos irregulares. Las dietas muy bajas en calorías a veces son recetadas por profesionales de atención médica para personas con obesidad moderada a extrema como parte del tratamiento médico para disminuir las condiciones de salud causadas por la obesidad, como la presión arterial alta. Sin supervisión médica, las personas con dietas muy bajas en calorías pueden no obtener suficientes vitaminas, minerales y, lo más importante, proteínas. La FDA recomienda a los consumidores que eviten los productos para perder peso que contienen HCG; si se tienen productos con HCG para bajar de peso, se aconseja dejar de usarlos, desecharlos y dejar de seguir las instrucciones de la dieta.
HCG Chica: Experiencia y Perspectiva
HCG Chica se presenta como una persona que ha perdido 50 libras con la dieta HCG usando inyecciones y ha mantenido el peso durante un año. Aclara que no es una profesional médica; su experiencia y conocimientos provienen de su propia trayectoria, investigación y observación de otros. Su objetivo es compartir información real de personas que realmente han hecho la dieta, proporcionando una perspectiva del "mundo real" y un apoyo adicional para quienes siguen el protocolo, que a menudo puede ser un camino solitario.
El Día de Manzana en la Dieta HCG
Una de las prácticas específicas dentro de la dieta HCG es el "día de manzana". Bárbara, una oyente de HCG Chica, preguntó sobre la efectividad de los días de manzana, si son necesarios cuatro días de estancamiento antes de realizarlos, y sobre las variaciones como "medio día de manzana" o "día de huevo".
Definición y Propósito según el Dr. Simeons
El día de manzana en HCG es cuando se consumen hasta seis manzanas y nada más. Respecto a los líquidos, la recomendación es no beber agua a menos que se sienta una necesidad, usando el agua de las manzanas como hidratación. El protocolo original de la dieta HCG indica que el día de manzana se realiza desde el almuerzo de un día hasta el almuerzo del día siguiente, reanudando la dieta VLCD (muy baja en calorías) de 500 calorías en el almuerzo del día siguiente.
Según el manuscrito "Pounds and Inches" del Dr. Simeons, los días de manzana estaban destinados a razones puramente psicológicas para pacientes que experimentaban un estancamiento en la pérdida de peso, que suele durar de cuatro a seis días. Aunque un estancamiento siempre se corrige por sí mismo, muchos pacientes se preocupan innecesariamente. En tales casos, un día de manzana era una medida permitida para romper el estancamiento, produciendo una "gratificante pérdida de peso al día siguiente, principalmente debido a la eliminación de agua". Simeons lo compara con el uso de un diurético, prefiriendo el día de manzana por ser más suave.
Experiencias y Análisis de HCG Chica
HCG Chica relata que solo hizo un día de manzana una vez, durante su primera ronda, no por un estancamiento sino por aburrimiento y facilidad. Comió alrededor de cinco manzanas. Sin embargo, ha recopilado las experiencias de otros, como Lori (HHcgCraZy en YouTube), quien afirma que siempre recupera el peso perdido en un día de manzana. Esto sugiere que la pérdida es principalmente de agua y no de grasa.
HCG Chica investigó las propiedades de las manzanas:
- Potasio: Las manzanas contienen potasio, que puede ayudar a eliminar el exceso de sodio y, por ende, de agua. Sin embargo, una manzana pequeña solo tiene 160 miligramos de potasio, mientras que una taza de acelgas contiene 960 miligramos, lo que indica que las manzanas no son excepcionalmente ricas en este mineral.
- Fibra soluble (Pectina): Las manzanas cocinadas contienen pectina, que absorbe el exceso de agua en los intestinos y estimula los movimientos intestinales, contribuyendo a la eliminación de agua.
Se recomienda consumir las manzanas enteras con la piel, ya que el índice glucémico de una manzana cruda con piel es relativamente bajo (35). Quitar la piel o hacer jugo de manzana acelera la absorción del azúcar, lo que no es aconsejable en la dieta HCG debido al rápido aumento del azúcar en la sangre.
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Diferencia Nutricional: Día de Manzana vs. VLCD Regular
HCG Chica compara los valores nutricionales:
- Día de Manzana (6 manzanas): Aproximadamente 114 gramos de azúcar y 123.6 gramos de carbohidratos netos.
- Día de VLCD regular (500 calorías): Aproximadamente 32 gramos de azúcar y 38 gramos de carbohidratos netos.
La diferencia es significativa. Consumir más azúcar y carbohidratos, especialmente en la dieta HCG, puede provocar más hambre y antojos en los días siguientes, lo que puede dificultar la dieta. Además, un día de manzana no proporciona proteínas, razón por la cual el Dr. Simeons enfatizó la importancia de no realizar un día de manzana en un día sin inyección de HCG, ya que el sistema tendría menos HCG de lo habitual y no se consumiría proteína.
Alternativas y Consideraciones Finales
Como alternativa al día de manzana, HCG Chica sugiere una dieta VLCD "súper limpia", eliminando las frutas y sustituyéndolas por vegetales extra (como pepino o acelgas) y las calorías de las tostadas melba. Aclara que no está "anti-día de manzana", sino que cree que la gente tiende a ver estos días como algo mágico cuando su propósito es principalmente psicológico y de eliminación de agua, no de grasa. Advierte que realizar un día de manzana al final de una ronda podría dificultar la estabilización del peso, creando un peso final "artificialmente bajo" debido a la pérdida de agua.