Introducción a la Artesanía Canaria
En aplicación del artículo 30.11 del Estatuto de Autonomía de Canarias, que otorga a la Comunidad Autónoma de Canarias competencia exclusiva en materia de artesanía, se publicó la Ley 3/2001, de 26 de junio, de Artesanía de Canarias. Dicho Repertorio de Oficios Artesanos de Canarias contempla únicamente la denominación de cada una de las modalidades artesanas y su correspondiente código de Clasificación Nacional de Actividades Económicas. Ante la necesidad de unificar criterios en los procedimientos administrativos de acreditación de la condición de artesano, se ha elaborado la definición de las modalidades artesanas. Estas definiciones abarcan el proceso de producción, las materias primas empleadas, las herramientas utilizadas y los productos elaborados, así como el contenido y el tipo de pruebas necesarias para la obtención del carné de artesano, estableciéndose para ello unas normas generales.
En las modalidades artesanales donde las particularidades del oficio no permitan una evaluación suficiente de los elementos de juicio, se completará la misma con la visita al taller del aspirante. El bajo nivel de mecanización del proceso de trabajo de algunos oficios, como la albardería, determina una gran especialización de conocimientos y destrezas técnicas manuales de los artesanos en el uso de utillajes, herramientas y tecnologías.
Definición de Oficios Artesanales Específicos
Albardero
La cadena operativa en la producción de albardas incluye:
- Corte de las telas.
- Preparación de los palos.
- Confección y elaboración del principal.
- Realización del bastillado del principal.
- Confección y elaboración del sudadero.
- Preparación y colocación de los palos de la albarda.
- Elaboración de los testeros.
- Elaboración del bastillado de los testeros.
- Forrado de la albarda.
Los productos elaborados por un albardero incluyen: albarda de carga, abasta, albarda de monta, albarda de media monta, frontiles, cinchas, tajarría y cruceta.
Alfarero
El alfarero es la persona que fabrica objetos con barro local, modelado totalmente a mano sin el auxilio del torno o soporte mecánico.
El proceso de cocción implica el secado y precalentamiento de las piezas al sol, seguido de un guisado a fuego directo, donde las vasijas están en contacto con el combustible.
La alfarería canaria creativa se adapta a las necesidades y demandas actuales, tanto en formas como en procesos, para ser competitiva. Las materias primas y herramientas utilizadas pueden incluir: callaos (porosos y lisos), aros de barrica, cañas, cuchillos y cucharas viejos, mantilla (trozo de paño similar al fieltro, a menudo obtenido de sombreros viejos), y un horno o guisadero, o una simple hoguera para el quemado de las piezas. Es fundamental distinguir los barros por su plasticidad (fuertes y flojos).
Belorista
El belorista es la persona que diseña y elabora las piezas de una composición con figuras que representan la Natividad.
El proceso productivo comienza con el diseño de la pieza en un boceto. Una vez realizada la pieza, se saca un molde de la figura para su reproducción.
Los materiales utilizados incluyen: barro, pastas, esmaltes, pinturas, telas y alambres.
Bordador
El bordador es la persona que, partiendo de una superficie de tejido en la que se ha estampado previamente un diseño, va cubriendo los trazos de ese diseño con aguja e hilo, con la finalidad de adornar la tela y enriquecer la pieza final.
- Calado propiamente dicho: Consiste en atar las hebras sueltas que han quedado en el deshilado e ir llenando los espacios vacíos, adornando los que conservaron la tela con una amplia gama de dibujos.
- Espigueta: Serie de puntadas que rematan las superficies de tela que están en el interior del mantel, en contacto con los espacios calados.
Los materiales principales son telas de lino (conocidas popularmente como "hilo" para las piezas grandes) y de algodón, tergal, etc.
Carnicero
El carnicero es la persona que se dedica a la preparación y venta de carne.
Los materiales y herramientas comunes son: tela de franela, hilos y botones. Las herramientas incluyen una máquina de coser, tijeras, alfileres, cinta métrica, tiza para marcar, dedal, aguja, etc.
Cantero
El cantero es la persona que trabaja artesanalmente la piedra, encargándose de obtener las piedras y preparar los cantos y sillares.
La técnica de este oficio es complicada y específica, involucrando roles como:
- Cabuquero
- Repartidor o entallador
- Cantero (da forma a la piedra)
- Tallista o labrante (diseña el boceto y lo dibuja a escala o tamaño natural)
Las labores del cantero incluyen la construcción y restauración de elementos de piedra de edificios y monumentos civiles, eclesiásticos y militares.
Carpintero
El carpintero es la persona que corta madera y realiza objetos útiles con ella.
Las tareas incluyen:
- Realizar ingletes.
- Realizar colas de milano.
- Acabar el tratamiento de la superficie del mueble.
Carpintero de Ribera
En este oficio se realizan las tareas de ejecución de la embarcación, comenzando por la configuración de la quilla, pieza fundamental de la que depende la estructura y funcionalidad de la embarcación, seguido del nivelado y aplomado (costillaje).
Las herramientas utilizadas son: hacha, sierra, martillo, garlopa, azuela, escuadra, plomada, gubias y formones, cepillo, mazo, serrucho y clavos.
El aspirante debe realizar la prueba en su propio taller debido al gran volumen de materiales y herramientas.
Ceramista
El primer paso del proceso de trabajo es formar la pieza según el método elegido (torno, molde, placas, colaje). Una vez levantada la pieza, se deja secar. Se somete a una primera cocción, tras lo cual es esmaltada y decorada (vidriado, decoración/vidriado y vidriado/decoración). Las siguientes cocciones dan lugar a objetos acabados.
Cerero
El proceso de producción comienza por separar la cera de la bresca (panal). A continuación, se coloca en un recipiente al fuego para licuarla y separar la suciedad. Preparadas y enceradas las mechas, se cortan y colocan en una guía de madera y se cuelgan en perchas. Luego, se sumergen las mechas en la cera para ir adquiriendo grosor y tamaño en el "cerol" o artilugio que gira rotativamente encima del "noc".
Cerrajero
El cerrajero debe ser un especialista en la elaboración y manipulación de piezas muy pequeñas, ya que todas deben encajar perfectamente para el correcto funcionamiento de la cerradura.
Para elaborar los objetos, se enciende la fragua, se calienta el metal y, cuando está al rojo, se golpea en el yunque con un martillo hasta conseguir la forma deseada mediante operaciones de estirado, afilado, doblado, curvado, etc. A continuación, se introduce en agua para un enfriamiento brusco.
Los materiales utilizados son: hierro dulce, hierro acerado y carbón vegetal o mineral (como combustible).
Cestero
La fabricación de cestos comienza por el fondo, que puede ser redondo, rectangular o cuadrado. Se continúa levantando las paredes y se termina ribeteando los bordes y rematando las asas, que pueden ser cruzadas o laterales.
El cestero es la persona que elabora cestos y otros productos utilizando como materia prima principal el mimbre. El proceso incluye:
- a) Recolección.
- b) Preparación.
- c) Conservación.
- d) Utilización.
- e) Fabricación.
Los productos elaborados incluyen: barqueta, cesta de panadero, cesto de asa grande, bolsos, canastas, serones, bandejas de ropa, cestas de trabajo y forrados de botellas, garrafones y vasos.
Cestero de Palmera
El proceso de fabricación de cestos de palmera comienza con la recolección de la materia prima en los palmerales, asegurándose de que la hoja de la palmera esté verde y flexible. Posteriormente, se procede a la preparación y conservación de las hojas, su utilización y la fabricación del cesto. El cesto se elabora comenzando por el fondo.
Cestero de Varillas
El cestero de varillas elabora cestos de diferentes formas y tamaños entretejiendo varas claras y de desigual anchura procedentes de distintos árboles o especies arbóreas.
Suele realizarse un corte anual de estas varas en los menguantes de diciembre, enero y febrero para que la madera esté más curada y se endurezca. Si el almacenaje es largo, la madera se endurece y necesita ser ablandada mediante remojos. Cuando la vara se endurece, es difícil de abrir, por lo que el remojo debe ser más prolongado. En determinados lugares se corta en cualquier menguante del año, recolectando siempre varas tiernas, que son más claras, logrando así la tonalidad característica de esta cestería.
Confeccionista de Disfraces de Carnaval
Esta persona confecciona modelos o diseños de disfraces o trajes de carnaval. La confección de trajes de carnaval implica el conocimiento de los tejidos y materiales empleados como soportes para la aplicación de elementos de fantasía, combinándolos y complementándolos con otros procedentes de objetos de usos cotidianos.
Confeccionista de Vestidos Regionales
Esta persona confecciona vestidos de acuerdo a las tradiciones de la indumentaria regional. Es necesario cuidar la elaboración de cada una de las piezas que componen la vestimenta, realizando siempre a mano el bordado que contengan.
Constructor de Instrumentos Musicales Tradicionales
En Canarias, los instrumentos más representativos son las chácaras y los tambores. El proceso de elaboración varía según el instrumento.
Se inicia con el desbastado de la madera con azuelas y serrucho. Luego se le da forma con la escofina, se hacen las cejillas con un formón y se procede a marcar y vaciar los huecos con gubias pequeñas y grandes.
Para la elaboración de instrumentos de percusión con cuerno, se utilizan herramientas cortantes y una varilla de hierro candente ("la vija") para perforar la vara en toda su longitud, procurando que el vaciado sea regular y las superficies interiores lisas, lo que influye en una mayor limpieza de sonido. Actualmente, los pitos se fabrican con tubos metálicos de cobre o aluminio, que han reemplazado a los de madera sin variar los elementos básicos.
Los materiales utilizados pueden incluir cuerno de vaca o carnero, y metal, utilizándose también metales preciosos como el oro y la plata. Se emplean arandelas de metal y pequeñas incrustaciones de metal en el cuerno.
Curtidor
El proceso comienza poniendo las pieles en remojo durante varios días, limpiándolas para eliminar cualquier resto de carne y, según el caso, los pelos. Una vez limpia, se inicia el procedimiento del curtido tratando la piel con diversos productos curtientes, siendo los más usados los extractos vegetales (taninos) y la curtición con sales de cromo.
La curtición vegetal consiste en tratar la piel con un producto tánico que estabiliza su estructura. Los taninos se obtienen de cortezas de árboles (quebracho, mimosa o castaño). Para curtir, es necesario hacer penetrar la solución curtiente en el interior de la piel, poniéndola en remojo para que se hinche y sea más fácil la absorción. Esta operación puede durar semanas o meses en depósitos o tinas, o acelerarse en bombas mecánicas.
La fijación del tanino en la piel depende del ácido utilizado, siendo superior con ácidos orgánicos (fórmico o acético). Una vez curtido, el cuero se deja reposar para que los taninos se fijen, posteriormente se lava, escurre y recurte con sulfato de manganeso o cloruro básico, y se deja secar colgado a la sombra.
La curtición al cromo es un proceso más reciente y rápido. Se emplean dicromatos, sulfatos básicos de cromo y alumbre de cromo. Se realiza con pieles previamente piqueladas (tratadas con ácido y sal). Una vez terminada la curtición, es conveniente colocar el cuero sobre un caballete para evitar manchas de cromo y dejarlo en reposo un mínimo de 24 horas, evitando que los bordes se sequen. El escurrido del cuero, tanto vegetal como al cromo, se realiza haciendo pasar el cuero a través de dos cilindros recubiertos de mangas de fieltro, cuya presión expulsa el agua.
Decorador de Seda
En la decoración de seda se pueden aplicar diversas técnicas:
- Pintura sobre seda, de origen chino.
- Técnica de la sal: se diluyen los colores al 50%, se aplican a la tela y se esparce sal por encima, que por su capacidad de absorber el agua crea efectos interesantes. Los dibujos se suelen rematar con pincel.
- Otras técnicas incluyen estampación, serti, acuarela, etc.
Los productos decorados incluyen: ropa, telas, pareos, cuadros, pantallas de lámparas, cortinas, abanicos, etc.
Dorado
El dorado es la aplicación de oro sobre una superficie, generalmente de menor valor económico, para su protección u ornamentación.
Se realiza un ejercicio práctico donde el aspirante aplica oro fino y oro alemán a dos piezas preparadas.
Ebanista
El trabajo de ebanistería se considera más artístico que el de carpintería, diferenciándose por producir muebles más trabajados y requerir en ocasiones la participación de especialistas para algunos acabados, como tallistas, torneros o taraceadores.
El proceso de ebanistería incluye las fases de:
- Trazado: marcar las caras del tablero con la forma de las piezas a obtener.
- Taladrados.
- Uniones.
Encuadernador
El proceso de encuadernación incluye las fases de diseño de la pieza, cortado de los trozos, hilvanado, cosido o conformado de los mismos y planchado para darle un buen acabado. Cuando todos los trozos están unidos, se forran para cubrir las costuras de unión, darle mayor consistencia o permitir su relleno con foam, lana, etc.
Envasador
El proceso de envasado comienza triturando la materia prima, teniendo en cuenta la calidad y proporciones de la misma. A continuación, se procede al secado de las hojas.
Fajinero
El fajinero confecciona polainas, complemento del vestido tradicional masculino que cubre la pierna por debajo de la rodilla hasta el empeine. Las polainas se realizan a cinco agujas para que la pieza quede entera, sin costuras. Se trabajan con un número par de puntos, normalmente dieciséis. Para reducir o aumentar el tamaño, se hace de cuatro en cuatro puntos. Se comienza enhebrando los dieciséis puntos en cada una de las cuatro agujas, trabajando la primera vuelta al derecho y al revés para unir todos los puntos y formar la patente redonda. Las cuatro vueltas siguientes se trabajan alternando derecho y revés.