Carmelo González, más que una empresa fundada en 1989, es el resultado del esfuerzo de muchas generaciones pasadas que han ido heredando la tradición año tras año. Esta tradición se centra en “El culto de las buenas maneras de cómo criar, matar y elaborar la genuina carne del cerdo”. Todo ello está situado en uno de los enclaves más históricos y culturales de España, La Puebla de Montalbán (Toledo).
Orígenes y Evolución de la Actividad
A partir de 1969, la familia decide aumentar la matanza, además del uso particular, para así cumplir con las necesidades del pueblo. Esto se dio por la creciente demanda de sus embutidos, tras el abandono paulatino de muchas familias de hacer la típica matanza familiar. A medida que más familias dejaban de realizarla, Carmelo González aumentaba anualmente el número de cabezas.
Compromiso con la Calidad Artesanal
En La Puebla de Montalbán, la confianza en las buenas maneras de hacer es total y cada vez más gente confía en ellos. El proceso siempre intenta hacerse igual: con la misma ilusión, utilizando el mismo ganado y los mismos ingredientes. Se emplean especias naturales como carne, orégano, pimienta, ajo y vino, sin colorantes ni conservantes adicionales, y con el mismo tipo de curación.
Visión de Futuro en un Mercado Competitivo
El futuro de Carmelo González es prometedor. Aunque es una familia humilde, aspira a todo. Su seriedad y constancia en el trabajo, unidas a un minucioso control de calidad, hacen que Carnes, Jamones y Embutidos Artesanales Carmelo González mire al futuro sin complejos, abriéndose hueco en un mercado que es cada vez más complejo y competitivo.
Información de Contacto y Ubicación
Carmelo González e Hijos S.A. tiene su sede principal en:
- Dirección: Av. Constitución, 28, 45516 La Puebla de Montalbán, Toledo, España.
- Teléfono: +34 925 75 01 10
- Sitio web: carmelogonzalez.es
Este negocio se incluye en la categoría de carnicería y tienda de jamones. Actualmente, cuenta con pocas o ninguna reseña, pero puede valer la pena visitarlo para conocer la calidad de sus productos. Para saber más, se puede llamar directamente al número proporcionado.
