Una dieta equilibrada y saludable es fundamental en cualquier momento de la vida, pero aún más importante cuando se busca tener un bebé. Antes de buscar el embarazo y durante el mismo, es fundamental tener en cuenta algunos alimentos y hábitos que deben ser evitados para garantizar un viaje seguro y saludable para la madre y el niño. La seguridad de los alimentos consumidos durante el embarazo es primordial, ya que algunas enfermedades transmitidas por los alimentos pueden tener consecuencias graves tanto para la madre como para el feto en desarrollo, pudiendo provocar abortos espontáneos o problemas de salud graves para el bebé.
Alimentos y sustancias que deben evitarse
Algunos alimentos pueden ser peligrosos para las embarazadas porque pueden contener bacterias, parásitos o sustancias dañinas. Es importante evitar estos alimentos para proteger tanto a la madre como al bebé. Aquí se presenta una lista de alimentos y sustancias que se deben evitar:
1. Carnes y huevos crudos o poco cocidos
Platos que incluyen huevos medio fritos o carnes poco cocidas pueden contener bacterias como Salmonella, Listeria u E. coli. Estas infecciones no solo pueden causar intoxicación alimentaria, sino también complicaciones graves como parto prematuro o aborto espontáneo. Es crucial consumir siempre carne y huevos bien cocidos.
2. Productos lácteos no pasteurizados
La leche y los productos lácteos que no se hierven o pasteurizan adecuadamente pueden ser portadores de Listeria, una bacteria que puede provocar aborto espontáneo o muerte fetal. Para mayor seguridad, se debe optar por leche pasteurizada y productos lácteos de marcas reconocidas.
3. Pescado con alto contenido de mercurio
Aunque el pescado es una buena fuente de proteínas y omega-3, se deben evitar pescados como el tiburón, la caballa real y el pez espada, ya que contienen altos niveles de mercurio. El mercurio puede interferir con el desarrollo cerebral del bebé y aumentar el riesgo de aborto espontáneo. Las opciones más seguras incluyen pescados como el rohu, katla y pomfret, siempre que se cocinen adecuadamente.
4. Mariscos crudos, poco cocidos o contaminados
Para evitar bacterias o virus dañinos en los mariscos, se deben evitar el pescado y mariscos crudos como el sushi, sashimi, ceviche, y ostras, vieiras o almejas crudas. Tampoco se deben consumir mariscos ahumados refrigerados a menos que sean parte de un plato cocinado. Es importante seguir las advertencias locales sobre la pesca y asegurarse de que los mariscos se cocinen a una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit (63 grados Celsius).
5. Frutas y verduras sin lavar o con riesgos específicos
- Papaya cruda: Contiene papaína y látex, que pueden causar contracciones uterinas y provocar un aborto espontáneo, especialmente en el embarazo temprano.
- Piña: Contiene bromelina, que puede ablandar el cuello uterino y provocar parto prematuro si se consume en grandes cantidades.
- Uvas: El consumo excesivo, especialmente con piel, puede aumentar la temperatura corporal interna e interferir con los niveles hormonales.
- Brotes crudos: Brotes como los de moong, alfalfa o chana pueden contener bacterias peligrosas como E. coli o Salmonella. Se deben consumir siempre bien cocidos.
- Verduras de hoja verde sin lavar: Si no se lavan adecuadamente, pueden ser fuente de infecciones.
Es fundamental lavar bien todas las frutas y verduras crudas para eliminar bacterias dañinas.
6. Embutidos y carnes procesadas
Alimentos procesados como salchichas, perritos calientes y fiambres pueden contener bacterias o conservantes perjudiciales. Si se consumen, deben estar bien calientes, aunque es preferible evitarlos en la medida de lo posible. No se deben comer patés ni productos de carne para untar que se guarden en el refrigerador, a menos que sean versiones enlatadas y no perecederas.
7. Consumo excesivo de cafeína
El consumo excesivo de cafeína (más de 200 mg al día) se ha relacionado con un mayor riesgo de aborto espontáneo y bajo peso al nacer. Algunas fuentes indican que la cafeína puede pasar al bebé, y aunque sus efectos no están claros, se recomienda limitar su ingesta. Una taza de café preparado de 8 onzas (240 ml) tiene aproximadamente 95 mg de cafeína, y una taza de té preparado de 240 ml tiene unos 47 mg.
8. Alcohol
El consumo de alcohol durante el embarazo debe evitarse por completo, ya que puede provocar abortos espontáneos, muerte fetal y problemas de desarrollo en el bebé, incluyendo el síndrome alcohólico fetal. No existen pruebas que indiquen que consumir alcohol sea seguro durante el embarazo.
9. Infusiones y remedios caseros no seguros
No todas las hierbas son seguras para las embarazadas. Ingredientes como el fenogreco (methi), el ajwain, la cimicífuga o el hing pueden causar contracciones uterinas o desequilibrios hormonales. Se debe consultar siempre con un médico antes de utilizar infusiones de hierbas, churan o polvos ayurvédicos. Tampoco se recomienda beber té de hierbas a menos que el profesional de la salud lo autorice.
10. Hígado y exceso de Vitamina A
El hígado animal tiene altos niveles de Vitamina A, y un exceso puede causar defectos congénitos o abortos espontáneos. Se recomienda consumirlo con moderación y evitarlo por completo durante el primer trimestre del embarazo.
11. Patatas germinadas
Las papas viejas o germinadas contienen solanina, una toxina que puede ser perjudicial para el bebé. Se deben evitar las papas verdes o germinadas.
12. Exceso de especias y aditivos
Algunas especias fuertes, como la asafétida (hing), el fenogreco y el ajinomot, pueden provocar contracciones uterinas o aumentar la temperatura corporal. Se recomienda evitar su consumo en grandes cantidades durante el embarazo.
13. Alimentos no pasteurizados
Se debe evitar comer o beber cualquier producto que contenga leche sin pasteurizar, ya que puede causar enfermedades de origen alimentario. Esto incluye quesos blandos como el brie, feta y queso azul, a menos que la etiqueta indique que están pasteurizados. Tampoco se deben consumir jugos o sidra que no estén pasteurizados.
14. Pescado ahumado refrigerado
A menos que sea un ingrediente en un plato cocinado, no se deben consumir pescados ahumados refrigerados como salmón, trucha, pescado blanco, bacalao, atún y caballa. Las versiones enlatadas y no perecederas son seguras.
Otros aspectos importantes
Además de la alimentación, existen otros procedimientos médicos que pueden ser útiles para aumentar las posibilidades de tener un embarazo saludable. El PGT-A (Test Genético Preimplantacional para Aneuploidías) se realiza mediante una biopsia de células del embrión y permite detectar anomalías cromosómicas, que son una causa común de aborto espontáneo. Al seleccionar embriones más sanos, se aumentan las posibilidades de implantación y desarrollo adecuado, reduciendo la probabilidad de complicaciones durante el embarazo.
¿Debería hacer el PGT-A si tengo +35 años?
Las deficiencias nutricionales también pueden aumentar el riesgo de aborto espontáneo. Las mujeres embarazadas deben asegurarse de obtener cantidades adecuadas de nutrientes esenciales como ácido fólico, hierro y calcio. Una dieta equilibrada rica en frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras es crucial para mantener un embarazo saludable.
Mantenerse hidratada es fundamental durante el embarazo.
En cuanto a la postura para dormir, no existe una postura comprobada que provoque un aborto espontáneo. Sin embargo, dormir boca arriba en etapas avanzadas del embarazo puede reducir el flujo sanguíneo.
El jengibre en pequeñas cantidades es seguro y puede ayudar a aliviar las náuseas matutinas. Dosis muy altas pueden conllevar riesgos, pero no hay evidencia sólida que vincule su consumo habitual con el aborto espontáneo.
Las mujeres embarazadas pueden enfermarse con más gravedad a consecuencia de una intoxicación alimentaria, por lo que es importante prevenirla tomando precauciones al preparar y guardar comida:
- Compras seguras: Colocar la carne, aves y pescado crudos en bolsas separadas de otros alimentos.
- Preparación segura: Lavarse las manos antes y después de manipular alimentos. Lavar frutas y verduras frescas con agua corriente. Usar tablas de cortar separadas para carnes y vegetales, o lavarlas adecuadamente entre usos.
- Almacenamiento seguro: Cocinar, refrigerar o congelar carne, aves, huevos, pescado y alimentos listos para comer en el término de 2 horas.
- Cocción segura: Usar un termómetro para carne para asegurar temperaturas seguras. Recalentar sobras a al menos 165 °F (74 °C).
- Servicio seguro: Respetar las etiquetas de los envoltorios. Si hay dudas sobre la seguridad de un alimento, no comerlo.
Es importante destacar que el PGT-A no está indicado para todas las parejas. Siempre se debe consultar con un médico o profesional de la salud para obtener orientación personalizada sobre la dieta y cualquier procedimiento médico.
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