En el corazón de Palma de Mallorca, en la bulliciosa Avinguda de l'Argentina, 8, NiNo’s Kebab se ha consolidado como un referente para los amantes de la comida turca auténtica.
Este restaurante, que ha surgido como un nuevo favorito entre los locales, destaca por su compromiso con la cocina turca genuina y una filosofía de "hecho en casa" que se refleja en cada plato.
Un Sueño Familiar Hecho Realidad
NiNo’s Kebab nace del sueño de Ninos y Nora Younan, una pareja sueca de origen sirio con una profunda pasión por la industria de la restauración que ha estado en su familia desde 1985. Después de años de experiencia en hostelería y una década en el negocio inmobiliario en Mallorca, Ninos Younan decidió regresar a su primer amor: la comida. Con sus tres hijos a su lado, han creado un espacio donde la tradición se une con la innovación.
El concepto de NiNo’s Kebab fue perfeccionado durante dos años, y desde su apertura en Santa Catalina, el objetivo nunca fue tener una sola ubicación, sino crecer para formar una cadena nacional basada en un kebab auténtico y de clase mundial.
La Esencia de la Cocina: Ingredientes y Recetas Caseras
Lo que realmente distingue a NiNo’s Kebab es su dedicación a la preparación artesanal. Aquí, los kebabs y gyros se elaboran desde cero, con una clara filosofía de "hecho en casa".
- Carne: Utilizan cerdo mallorquín, marinado durante 48 horas con recetas propias, lo que garantiza un sabor inigualable. Los espetones de gyros se hacen a mano y la carne está sazonada con amor, siguiendo una tradición familiar.
- Salsas: La secreta salsa de kebab, una receta transmitida en la familia Younan desde 1985, aporta un toque nostálgico y auténtico a cada bocado. Todas las salsas se preparan artesanalmente.
- Pan: Los panes también son caseros, suaves y recién hechos, perfectos para envolver los jugosos kebabs y gyros.
- Postres: Incluso el Baklava casero (2 €), un dulce de pasta filo relleno de frutos secos, es un testimonio de su compromiso con la elaboración artesanal, destacando por su masa crujiente, ligereza y no ser aceitoso.
Platos Estrella y Variedad del Menú
El menú de NiNo’s Kebab es amplio y bien pensado, ofreciendo opciones para todos los gustos. Entre los artículos destacados se encuentran:
Gyros
El incomparable gyros de NiNo's se marina a la perfección tras años de ajustes. Se ofrece en diversas presentaciones:
- Gyros - En Pan de Pita:
- Nino's Gyros: Carne de kebab, cebolla, lechuga rizada, tomate, pepino en vinagre, col lombarda, salsa de kebab.
- Kreta: Carne de kebab, cebolla, tomate, lechuga rizada, col lombarda, patatas fritas, tzatziki, crema de pimiento.
- Gyros - Rollo de Kebab:
- Classico: Carne de kebab, cebolla, lechuga rizada, tomate, pepino en vinagre, col lombarda, salsa de kebab.
- Gyros - Plato de Kebab:
- Nora's: Carne de kebab, patatas fritas, cebolla, lechuga rizada, tomate, pepino en vinagre, col lombarda, salsa de kebab.
- Palma: Carne de kebab, arroz, cebolla, lechuga rizada, tomate, pepino en vinagre, col lombarda, salsa de kebab.
Bowls
- Nino's Bowl: Carne de kebab/pollo, lechuga rizada, tomate, pepino en vinagre, cebolla roja, col lombarda, alcachofas marinadas, salsa de kebab.
- Veggie Bowl (16,80 €): Falafel, lechuga rizada, tomate, pepino en vinagre, cebolla roja, col lombarda, granada, jalapeños, crema de ajo, tahini, salsa de mango.
Opciones de Pollo
- Pollo - En Pan de Pita:
- Valencia: Pollo, cebolla, lechuga rizada, tomate, pepino en vinagre, col lombarda, salsa de kebab.
- Madrid: Pollo, pepino en vinagre, tomate, col lombarda, lechuga rizada, salsa sriracha y de ajo.
- Pollo - Rollo de Pollo:
- Sevilla: Pollo, cebolla, lechuga rizada, tomate, pepino en vinagre, col lombarda, salsa de kebab.
- Pollo - Plato de Pollo:
- Bilbao: Pollo, patatas fritas, cebolla, lechuga rizada, tomate, pepino en vinagre, col lombarda, salsa de kebab.
- Cádiz: Pollo, arroz, cebolla, lechuga rizada, tomate, pepino en vinagre, col lombarda, tzatziki, mayonesa de sriracha y ajo.
Falafel
- Marbella (15,60 €): Falafel, lechuga rizada, cebolla roja, tomate, col lombarda, tahini, salsa de mango, granada.
- Barcelona: Falafel, halloumi, lechuga rizada, cebolla roja, tomate, col lombarda, tahini, salsa de mango, granada.
Además, el menú incluye pizzas "suecas" o "a su manera", acompañamientos, bebidas y un menú especial para niños.
Ambiente y Servicios
NiNo’s Kebab no solo satisface el hambre, sino que enriquece la estancia en Palma con auténtica hospitalidad turca. El ambiente acogedor y moderno invita a disfrutar de una experiencia relajada e inclusiva. Ya sea para un almuerzo rápido, una cena con la familia o una cita, todos son bienvenidos.
El restaurante ofrece servicios versátiles para cubrir todas las necesidades gastronómicas:
- Comer en el lugar: Para disfrutar del ambiente acogedor.
- Takeout: Ideal para quienes van con prisa.
- Delivery: Rápido servicio a domicilio a hoteles o apartamentos en Palma a través de plataformas como Uber Eats, con gastos de envío de 1,50 €.
NiNo’s Kebab está abierto todos los días de 12:30 a 23:00, sirviendo almuerzo y cena, acompañados de cerveza fría o vino para complementar el plato.
Como "insider tip", se recomienda probar el döner especial con salsa picante casera durante la hora del almuerzo para una explosión de sabores. La meta de NiNo's Kebab es simple: servir comida fantástica con un servicio excelente, para que cada visita sea una experiencia que se desee repetir.
Opiniones y Reconocimientos
Con una valoración de 4.4 estrellas en Google Reviews (más de 600 valoraciones), NiNo’s Kebab ha recibido elogios por la calidad de su comida y el servicio. Clientes como Ralph J. destacan la perfección y el sabor delicioso, mientras que otros como Pedro B. aprecian la generosidad de los ingredientes y la calidad del pan artesanal.
La frase "This is by far… if I dare say, THE BEST KEBAB I’ve ever had" de uno de los clientes resume el sentimiento general de satisfacción. NiNo’s Kebab se ha ganado la reputación de ser un "Premium Kebab Restaurant & Celebrity Hot Spot" en Palma de Mallorca.