El peso al destete en corderos es una característica de gran importancia económica en la producción ovina, ya que influye directamente en la supervivencia perinatal, el desarrollo postnatal y el futuro productivo de la descendencia. Este rasgo complejo es el resultado de la interacción de factores genéticos y ambientales. La investigación en este campo busca cuantificar la influencia de estos factores para desarrollar programas de mejoramiento genético que permitan optimizar la eficiencia productiva de los rebaños. A continuación, se presenta un análisis de diversos estudios sobre la heredabilidad y los parámetros genéticos relacionados con el peso al destete en diferentes razas ovinas.
Evaluación de Efectos Genéticos en el Crecimiento Predestete de Corderos Hampshire
Un estudio analizó el peso a 30 días (P30) y al destete (P75) en 1072 y 1750 corderos de la raza Hampshire, respectivamente, provenientes de 10 rebaños. Los objetivos principales fueron evaluar la expresión de los efectos genéticos en el crecimiento predestete y analizar las posibles implicaciones para el progreso genético.
Metodología del Estudio
Los análisis se realizaron de forma univariada (ANAU) y bivariada (ANAB) mediante modelos mixtos. Estos modelos incluyeron efectos fijos como los grupos contemporáneos y la covariable de edad de la madre, así como efectos aleatorios que comprendían los efectos genéticos directos y maternos, la covarianza genética entre ellos, y los efectos maternos de ambiente permanente. Se estimaron la heredabilidad directa (h²) y materna (m²), las correlaciones genéticas (rdm) y los valores genéticos (VG). La jerarquización de la población y de los sementales se analizó mediante correlaciones de rango (CR) en los VG, y se estudiaron las tendencias genéticas (TG) de los VG.
Resultados Obtenidos
La heredabilidad directa (h²) se situó en el intervalo de 0.14±0.03 a 0.19±0.04. La heredabilidad materna (m²) en el análisis univariado (ANAU) fue de 0.08±0.04 y 0.02±0.03, mientras que en el análisis bivariado (ANAB) se estimó en 0.22±0.05 y 0.13±0.03. La correlación genética directa-materna (rdm) del ANAU fue de +1±0.15 en P30 y -1±0.18 en PD, cambiando en el ANAB a -0.46±0.10 y -0.20±0.07, respectivamente. El comportamiento de las tendencias genéticas (TG) en el ANAU estuvo asociado a la magnitud y el signo de las rdm, lo cual implicó cambios en la jerarquización de sementales y se reflejó en las TG y las CR.
Parámetros Genéticos y Ambientales en Ovejas Churra
A partir de 2.188 registros de corderos de raza Churra, se estimó la heredabilidad y los parámetros ambientales para el peso al nacimiento, peso al destete y ritmo de crecimiento en la fase predestete. La heredabilidad fue estimada utilizando un diseño de medios hermanos. Para los análisis estadísticos se aplicaron los métodos de mínimos cuadrados (LS) y de máxima verosimilitud (ML).
Estimaciones de Heredabilidad y Factores Ambientales
Las estimaciones de heredabilidad para el peso al nacimiento, peso al destete y ritmo de crecimiento en la fase predestete fueron, respectivamente: 0.29 ± 0.07, 0.17 ± 0.05 y 0.16 ± 0.05. Los factores de variación ambiental como el rebaño, el año de parto y el sexo mostraron una influencia estadísticamente altamente significativa para el peso al nacimiento, peso al destete y ritmo de crecimiento predestete. Para el peso al destete, la edad del cordero fue el factor de variación más importante en este estudio, explicando el 13.7% de la varianza total. La estación de parto fue un factor estadísticamente altamente significativo para el peso al destete y el ritmo de crecimiento predestete, mientras que el número de lactación de la madre influyó sobre el peso al nacimiento y al destete.
Análisis Detallado en Ovinos Criollos de Chiapas, México
En los Altos de Chiapas, la etnia Tzotil explota una raza ovina local, la raza Chiapas, que desciende de animales de las razas Churra, Lacha y Manchega introducidas en el siglo XVI. A pesar de su importancia socio-cultural y económica, existía una falta de información genética disponible sobre caracteres de crecimiento para programas de mejoramiento. El crecimiento predestete es una función del potencial genético del cordero, la influencia materna (genética en la oveja y ambiental en el cordero) y otros efectos ambientales, los cuales pueden ser cuantificados mediante modelos adecuados. El objetivo de un estudio realizado fue estimar los parámetros genéticos de pesos al nacimiento (PN) y destete (PC) en la raza Chiapas utilizando diferentes modelos genéticos, buscando que estos valores de heredabilidad contribuyeran a elaborar un programa de mejoramiento genético para esta raza.
Materiales y Métodos del Estudio
Ubicación y Manejo de los Animales
El estudio se llevó a cabo en el Centro de Investigación y Transferencia de Tecnología de la Universidad Autónoma de Chiapas (CUITT, UNACH), ubicado en "los Altos" de Chiapas (1,780 msnm). El clima de la región es templado frío, con veranos cortos y frescos, una temperatura media anual de 13 °C y una precipitación promedio de 1,059.2 mm anuales.
Los animales pastorean diariamente entre 6 y 8 horas en praderas de pasto kikuyu (
Recolección y Estructura de Datos
Se registraron los pesos al nacer (PN) de 1,327 corderos y los pesos al destete (PC) de 1,127 corderos incluidos en el estudio. El pedigrí abarcó 53 carneros, 523 ovejas y 1,326 corderos, con registros de nacimientos entre 1991 y 2006.
Análisis Genéticos y Estadísticos
Los pesos al nacimiento y al destete fueron analizados mediante seis modelos lineales de una sola característica. Los efectos fijos considerados fueron el tipo de parto (simple, doble), el número de parto de la madre (1, 2, 3, 4, >5), el año de nacimiento (1991-2006) y el sexo de la cría (hembra, macho). El 36% de las madres totales eran primíparas. La edad al destete en días (89 ± 22) se incluyó como covariable para el peso al destete. Se utilizó la prueba de Tukey para comparar las diferencias entre medias del número de parto de la madre. Las interacciones de dos vías no fueron significativas (P>0.05) y se eliminaron del modelo final.
Los componentes de varianza y covarianza se calcularon mediante la metodología REML (Máxima Verosimilitud Restringida) usando el programa ASReml. Los modelos fueron ajustados para estimar los parámetros genéticos para cada característica, incluyendo o eliminando distintas combinaciones de efectos genéticos maternos o materno-ambientales permanentes. La formulación general del modelo fue:
`y = Xb + Za + Wm + Z_ap + e`
Donde:
- y: vector de los registros para características de PN y PC.
- b: vector de efectos fijos del modelo final (tamaño del parto, año de nacimiento y sexo de las crías, y edad al destete como covariable de PC).
- a: vector de efectos genéticos aditivos del cordero.
- m: vector de efectos genéticos maternos aditivos.
- ap: vector de los efectos materno-ambientales permanentes.
- X, Z, W: matrices de incidencia que relacionan los registros del vector y a los efectos en los vectores a, m y ap.
- e: vector de efectos aleatorios de los residuos.
La matriz de varianza-covarianza de efectos aleatorios se definió como:
`V(aleatorios) = Aσa² + Aσm² + I_apσ²ap + I_eσe² + (σam)`
Donde:
- A: matriz de efectos genéticos directos aditivos.
- σa²: varianza de los efectos genéticos aditivos.
- σm²: varianza efectos maternos aditivos.
- σam: covarianza entre efectos directos y maternos permanentes.
- σ²ap: varianza de efectos materno ambientales permanentes.
- σe²: varianza residual que representa los efectos aleatorios tanto de ambiente temporal como desconocidos.
Para comparar los modelos, se utilizó el Criterio de Información de Akaike (AICi) y las ponderaciones de Akaike (wi). Finalmente, las correlaciones fenotípicas y genéticas se calcularon mediante análisis bivariado.
Resultados y Discusión
Efectos Fijos
Los pesos promedio al nacer y al destete en la raza ovina Chiapas fueron de 2.48 ± 0.52 kg y 8.96 ± 2.54 kg, respectivamente, lo cual es similar a lo reportado en 1987, sugiriendo que el ganado no ha sido objeto de selección genética significativa y el sistema de producción se mantiene sin cambios. El sexo de las crías mostró diferencias significativas para ambos parámetros (P<0.05), siendo los machos un 5% más pesados que las hembras. Las crías de parto simple fueron 41.53% más pesadas al nacimiento y 20.6% más pesadas al destete que las de parto múltiple (P<0.05). Los corderos nacidos en el tercer y cuarto parto de la madre mostraron los mayores pesos (P<0.05).
En comparación con otras razas, la raza Chiapas es probablemente la de menor tamaño en México, con pesos al destete que son un 40% de los de la raza Suffolk, un 68% de los de Pelibuey y un 90% de las razas Criollas del Centro de México. Se encontraron efectos ambientales significativos para el tipo de parto, número de parto de la madre, año de nacimiento y sexo de la cría, en concordancia con estudios en otras razas.
Modelo Genético y Parámetros Estimados
El análisis con el Criterio de Información de Akaike (AIC) indicó que el modelo 6 fue el más adecuado para el peso al nacimiento (PN), ya que incluye todos los efectos de importancia descritos en la literatura. Para el peso al destete (PC), los modelos 5, 3, 4 y 6 fueron similares al mejor modelo 2, lo que sugiere su posible uso; por lo tanto, el modelo 6 también fue considerado para PC.
Para el peso al nacimiento, la heredabilidad aditiva directa (h²a) en el modelo 1 fue de 0.37 ± 0.06 y disminuyó a 0.15 ± 0.09 en el modelo 6, lo cual concuerda con estudios en otras razas ovinas como Menz, Cjallonké y Sangsari. La introducción del efecto de ambiente materno permanente redujo el valor de h²a. La heredabilidad materna (h²m) calculada con el modelo 6 fue de 0.24 ± 0.09, similar a lo reportado por otros autores. La estimación de la varianza de efectos maternos permanentes (c²) se encontró dentro del rango reportado en la literatura (0.01 a 0.20), indicando la influencia del efecto de útero.
Para el peso al destete, la estimación más alta de heredabilidad directa (h²a) se obtuvo en el modelo 1 (0.22 ± 0.07), disminuyendo al introducir efectos genéticos maternos y ambientales (0.14 ± 0.09 en el modelo 6). Las estimaciones de heredabilidad materna (h²m) fueron mayores en los modelos 3 (0.11 ± 0.04) y 4 (0.17 ± 0.07) que en los modelos 5 y 6 (0.09 ± 0.08). La correlación entre efectos aditivos directos y genéticos maternos para PC fue negativa, fluctuando entre -0.51 ± 0.29 y -0.61 ± 0.34.
Las correlaciones fenotípica y genética aditiva entre PN y PC fueron de 0.34 ± 0.03 y 0.81 ± 0.18, respectivamente. Estos valores son las primeras estimaciones de parámetros genéticos para PN y PC en la raza Chiapas.
Factores no Genéticos y Heredabilidad del Peso al Destete en Ovinos Pelibuey en Cuba
El ovino Pelibuey, debido a su rusticidad y adaptabilidad, ha expandido su inventario en Cuba en la última década. Un estudio en la UEB Genética Siboney tuvo como objetivo estimar las fuentes de variación genéticas y no genéticas sobre el peso al destete (PD) y la heredabilidad (h²). Se analizaron 1,314 registros de PD entre 2013 y 2021, con un fichero de pedigrí de 2,053 animales. Se constituyeron 29 grupos de contemporáneas (GC) basados en la combinación año-bimestre-tipo de parto-sexo.
Hallazgos Principales
El año y mes de nacimiento, así como el sexo de la cría, fueron factores altamente significativos (P<0.001) para el PD, mientras que el tipo de parto y el número de crías no lo fueron. La muestra analizada presentó una media de PD de 14.43 ± 3.7 kg, con una edad promedio de 89.1 días y una paridad media de 1.7 crías por parto. La heredabilidad para el efecto directo aditivo fue de 0.15 ± 0.08, la materna de 0.14 ± 0.04, y la correlación directa-materna de -0.19 ± 0.05.
Heredabilidad y Repetibilidad del Peso al Nacimiento en Ovinos Corriedale y Merino Australiano (Uruguay)
El peso al nacimiento de los corderos no solo afecta la supervivencia perinatal y el peso al destete, sino que también condiciona el desarrollo posnatal y el futuro productivo. Este rasgo está influido por factores genéticos y ambientales. Una tesis en Uruguay se propuso conocer el efecto de los principales factores ambientales (sexo de la cría, paridad de la madre y tipo de parto) y genéticos (raza) sobre el peso al nacimiento en corderos de las razas Corriedale y Merino Australiano, con énfasis en la influencia maternal, y estimar la heredabilidad y repetibilidad del peso al nacimiento en sistemas pastoriles extensivos.
Metodología y Resultados
Se utilizó una base de datos de la Estación Experimental Bernardo Rosengurtt, Facultad de Agronomía, Udelar, con información de 2,991 corderos Corriedale (1996 a 2022) y 596 corderos Merino (1996 a 2005). Los datos fueron analizados mediante Análisis de Varianza (procedimiento MIXED del SAS V 9.4), incluyendo como factores fijos la raza, paridad de la madre, sexo, tipo de parto y año, y como efectos aleatorios la madre y el padre. La separación de medias se realizó con el Test de Tukey ajustado.
Todos los factores fijos fueron significativos (P ≤ 0.05) en todos los modelos, excepto en la raza Merino Australiano, donde la paridad mostró una fuerte tendencia a influir en el peso al nacer (P = 0.0576). Las ovejas Corriedale parieron corderos más pesados que las Merino Australiano (P = 0.005). Los corderos machos fueron más pesados al nacer que las hembras (P < 0.007). El peso del cordero aumentó con la paridad de la madre (P ≤ 0.05) y disminuyó con el número de corderos nacidos por parto (P < 0.001). Los valores de heredabilidad estimados fueron medios: 0.21 y 0.39, y la repetibilidad varió de 0.30 a 0.50, dependiendo de si se usó la información combinada o separada de las razas.
Parámetros Genéticos e Índices de Selección en Ovinos Hampshire en Perú
En la actualidad, existe una creciente demanda de carne ovina de calidad, lo que impulsa la necesidad de mejorar la producción. La raza Hampshire, originaria de Inglaterra y parte del grupo de "caras negras", es valorada por su velocidad de crecimiento y conversión alimenticia, así como por la calidad de su carne y su habilidad materna. Sin embargo, en Perú, no se habían reportado estimaciones de parámetros genéticos para esta raza.
Un estudio tuvo como objetivo estimar parámetros genéticos de características relevantes para la producción de carne ovina de calidad, aplicables en la elaboración de índices de selección para corderos y borregas Hampshire en sistemas de crianza intensiva en la costa central del Perú. Se espera que este trabajo sea el primer estudio exploratorio de caracterización genética de un rebaño de ovinos Hampshire en condiciones intensivas en el país.
Materiales y Métodos del Estudio
Localización y Animales
El estudio se realizó en el establecimiento ganadero Agropecuaria Arequipa S.A., ubicado en Lurín, Lima (185 msnm), con un clima que fluctúa entre 14 y 27 ºC y una humedad relativa promedio del 70%. La crianza fue estabulada, bajo un programa de manejo intensivo, con alimentación a base de concentrados y forrajes como maíz-chala. El plantel incluyó carneros Puros de Pedigrí (PDP) y Puros por Cruza (PPC), y hembras mayoritariamente PPC.
Origen y Estructura de los Datos
Se utilizó información de registros de manejo y producción del rebaño de 2002 a 2004, obteniendo 228 registros que se redujeron a 142 después de filtrar inconsistencias, información incompleta, reducido número de hijos por padre o escasas observaciones. Se estandarizó la cantidad de padres por año. La información depurada consideró efectos ambientales sistemáticos como año, estación, sexo, tipo de parto, padre y madre.
Caracterización Genética y Reproductiva
Se utilizaron libros de antecedentes de compra, certificados de registros genealógicos y tarjetas de identificación y productividad para conocer los promedios fenotípicos, la estructura del plantel, el esquema de mejoramiento y los índices productivos y reproductivos de las borregas (prolificidad, número de partos, corderos nacidos y logrados, intervalo entre partos, edad al primer servicio y al parto, natalidad bruta y mortalidad).
Estimación de Parámetros Genéticos
Se estimó la heredabilidad y el error estándar para las siguientes características:
- TCN: Tamaño de Camada al Nacimiento.
- PCD: Peso de la Camada al Destete.
- PD: Peso al Destete a los 2 Meses.
- PB: Peso de Beneficio a los 5 Meses.
- GPD5: Ganancia de Peso del Destete a los 5 Meses.
También se calcularon las correlaciones genéticas y fenotípicas entre estas características, aplicando el método de correlación intraclase entre medios hermanos de padre (Becker, 1984).
Modelos Estadísticos
Se utilizó un modelo aditivo lineal (Modelo I) para analizar la incidencia de los efectos fijos:
`Yijklm = µ + Ti + Sj + Ak + El + eijklm`
Donde:
- Yijklm: Valor observado en la m-ésima cría.
- µ: Media general de cada característica.
- Ti: Efecto del i-ésimo tipo de parto de la madre.
- Sj: Efecto del j-ésimo sexo de la progenie.
- Ak: Efecto del k-ésimo año de nacimiento de la progenie.
- El: Efecto del l-ésimo estación del año de nacimiento.
- eijklm: Efecto aleatorio del error asociado a cada observación.
El procedimiento PROC GLM del programa SAS v. 8.2 se utilizó para identificar los efectos fijos significativos. Para los componentes de varianza y covarianza, se empleó el procedimiento PROC VARCOMP del programa SAS v. 8.2, bajo la opción del método de Máxima Verosimilitud Restringida (REML), con un modelo operacional mixto (Modelo II) que consideró como factores fijos al sexo, tipo de parto y la interacción año y estación, y como aleatorios al genotipo de los padres y el error aleatorio:
`Yijklmn = µ + Ti + Sj + Ak + El +(A*E)kl + Pm + eijklm`
Donde Pm representa el efecto del m-ésimo genotipo del padre.
Cálculo de los Índices de Selección
Se elaboraron índices de selección para corderos y madres utilizando los componentes de varianzas y covarianzas genéticas y fenotípicas. Se propusieron dos índices de selección para corderos, uno con dos características (I1: PB y GPD5) y otro con tres (I2: PD, PB y GPD5). Las expresiones de los índices fueron:
- I1 = b1*PB + b2*GPD5
- I2 = b1*PD + b2*PB + b3*GPD5
Donde bi son los coeficientes de regresión o ponderación para cada característica.
Resultados del Estudio Peruano
Los valores medios fenotípicos para el peso corporal en corderos y las características productivas y reproductivas en borregas se ubicaron dentro del estándar racial para sistemas de crianza con nivel tecnológico medio. Los parámetros genéticos estimados correspondieron a los señalados en la literatura, con la salvedad de que las heredabilidades de TCN (0.26 ± 0.28) y PB (0.36 ± 0.21) fueron, respectivamente, superiores e inferiores a los valores previamente reportados. Las correlaciones genéticas y fenotípicas entre los pesos mostraron valores positivos de medios a altos. Los índices de selección para corderos desarrollados podrían ser aplicados para fines de selección, aunque con un relativo grado de eficiencia.
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