La técnica de destete temporal es una herramienta esencial en la ganadería moderna, diseñada para optimizar la eficiencia reproductiva del rebaño y mejorar la calidad de los terneros. Consiste en una fase intermedia que prepara a los terneros para el destete definitivo, y su correcta aplicación requiere considerar diversos aspectos técnicos y de bienestar animal.
Criterios para la selección de animales
Es fundamental evaluar las características del ganado antes de aplicar el destete temporal. Por ejemplo, la experiencia ha demostrado que el destete temporario no es muy efectivo en vacas de primera cría, lo que sugiere la necesidad de seleccionar animales con mayor madurez reproductiva para esta técnica.
Momento óptimo para realizar el destete temporal
En las ganaderías de carne y de doble propósito, el destete tradicionalmente se produce a los 9 meses aproximadamente, coincidiendo con una disminución en la producción láctea de la vaca y, consecuentemente, un menor consumo por parte del ternero. Para el destete temporal, y considerando que el efecto del entablillado no es inmediato, además de que las vacas demoran por lo menos 20 a 30 días en reiniciar su ciclo reproductivo, es conveniente aplicar la tablilla nasal lo antes posible. Se recomienda hacerlo al menos entre 40 y 50 días antes de terminar el entore.
Procedimiento de aplicación del destetador
La técnica consiste en colocarle una tablilla nasal al ternero. Este dispositivo impide que el ternero se amamante, aunque permite que permanezca al pie de la madre. Sin embargo, es crucial priorizar el bienestar animal: en ningún caso y bajo ningún motivo hay que ponerle al ternero aparatos con púas que pueden producir lesiones en la ubre u otras zonas sensibles del animal, garantizando así un proceso humanitario.
Aspectos operativos y de monitoreo
Si el destete se realiza mediante el uso de tablillas de plástico, es posible que algunas se caigan o se rompan debido a la actividad normal de los terneros. Por lo tanto, es importante recorrer el rodeo con frecuencia para identificar y volver a colocar las tablillas que se hayan desprendido o reemplazarlas si están dañadas, asegurando la efectividad continua del método.
Manejo del estrés y consideraciones sanitarias
El cambio en la rutina de alimentación que implica el destete provoca cierto estrés en los terneros, lo que puede ir acompañado de una baja en sus defensas inmunitarias. En ganaderías de carne y doble propósito, también se observa una alteración en la parte afectiva de las crías, manifestada por la preocupación de estar sin su madre. Esto puede llevar a que el ternero dure uno o dos días bramando, caminando a lo largo de la cerca y sin comer. Por esta razón, se proponen algunas alternativas para disminuir estos efectos, las cuales se deben tener en cuenta en las semanas previas a la llegada del destete. Se aconseja llevar a cabo el proceso de manera gradual, nunca repentina. Un consejo práctico es alejar la vaca, llevándola a potreros distantes del sitio donde se encuentra el ternero, lo que facilita una adaptación más tranquila y reduce el impacto emocional.
PLAN SANITARIO PARA AFRONTAR EL ESTRÉS DE LOS TERNEROS QUE SALEN DEL DESTETE Y VAN A RECRÍA
Resultados esperados de la aplicación del destete temporal
La implementación de esta técnica nos permitirá adelantar y concentrar los celos en las vacas, lo que se traduce en un ciclo reproductivo más eficiente. De este modo, se pueden obtener terneros más homogéneos en tamaño y desarrollo, y más pesados al momento del destete definitivo del próximo año, contribuyendo significativamente a la mejora de la productividad y rentabilidad del hato.
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