A los 12 meses de edad, la mayoría de los bebés que ya consumen alimentos sólidos continúan lactando aproximadamente 4 veces al día. Es importante tener en cuenta que esta frecuencia puede aumentar durante las etapas de crecimiento rápido o si el bebé no se encuentra bien. Que un bebé se despierte durante la noche para ser amamantado todavía es normal para algunos bebés en esta etapa.
La leche materna es altamente nutritiva, lo que significa que un bebé amamantado puede necesitar menos cantidad en comparación con un bebé alimentado con fórmula, ya que la leche materna contiene más nutrientes y es asimilada de manera más completa por el organismo del bebé.
Si el bebé se alimenta con biberón, muchos bebés de esta edad consumirán entre 3 y 5 onzas de leche materna por toma. En el caso de la alimentación con fórmula, se recomienda ofrecer de 6 a 8 onzas en el desayuno, almuerzo y cena, además de una toma antes de acostarse. A medida que el bebé aumenta su consumo de alimentos sólidos, es completamente normal que la ingesta de fórmula disminuya. Se sugiere ofrecer 4 tomas de biberón al día, prestando especial atención a las señales de hambre y saciedad del bebé. Aunque la fórmula puede ser costosa, no se debe obligar al bebé a terminar el biberón.
Transición a alimentos sólidos y texturas
Alrededor de los 8 meses de edad, la mayoría de los bebés ya son hábiles en el consumo de papillas infantiles de cereales enriquecidos con hierro y purés. Estos alimentos forman parte de su dieta junto con la leche materna o de fórmula. Es recomendable ofrecer al bebé una amplia variedad de sabores y texturas, incluyendo alimentos de todos los grupos alimenticios. Para detectar posibles reacciones alérgicas, es aconsejable introducir cualquier alimento nuevo gradualmente, con un período de prueba de unos días a una semana.
Existen ciertos alimentos que deben evitarse hasta después del primer cumpleaños del bebé debido al riesgo de botulismo, como la miel. Tampoco se recomienda ofrecer leche común de vaca o bebidas de soja hasta que el bebé supere los 12 meses de edad, prefiriendo en su lugar la leche materna o de fórmula. Sin embargo, se puede ofrecer yogur o queso al bebé, siempre que estén pasteurizados.
Alimentos a evitar para prevenir atragantamientos
Es crucial evitar alimentos que representen un riesgo de atragantamiento o asfixia por aspiración en bebés. Estos incluyen, entre otros, salchichas (perritos calientes), verduras crudas, uvas enteras, queso duro, palomitas de maíz y frutos secos. Asimismo, se deben evitar los alimentos con alto contenido de sodio.
A esta edad, es muy probable que los bebés muestren interés por los alimentos que consumen los adultos. Para adaptar estos alimentos, se pueden aplastar con un tenedor, cortar en trozos pequeños o triturar. Para prevenir atragantamientos, los alimentos deben cocinarse hasta que estén muy blandos y cortarse en trozos pequeños que el bebé pueda masticar de forma segura.
Desarrollo de la autonomía alimentaria
Cuando los bebés tienen alrededor de 9 meses, suelen desarrollar la habilidad de agarrar la comida entre el pulgar y el índice, lo que les permite intentar comer por sí mismos usando las manos. Si aún no se ha permitido que el bebé se una a la familia en las comidas, es el momento adecuado para hacerlo. A los bebés de esta edad les encanta sentarse a la mesa con el resto de la familia.
A partir del año de edad, los bebés están preparados para la transición a la leche de vaca. Si se continúa con la lactancia materna, esta puede extenderse más allá del año si se desea. En caso de optar por finalizar la lactancia materna antes del primer cumpleaños, se debe administrar leche de fórmula enriquecida con hierro. A partir de los 12 meses, se puede ofrecer leche entera al bebé.
Se debe fomentar que el bebé aprenda a beber de una taza, pero no se recomienda ofrecerle zumo (jugo) si no ha superado los 12 meses de edad. A partir de los 12 meses, servir leche entera en taza es una excelente manera de facilitar la transición del biberón a la taza.
Seguridad durante la alimentación
Es fundamental no dejar nunca a un bebé sin supervisión mientras come. Asegúrese de que el niño esté sentado erguido en una trona o en otro lugar seguro para niños pequeños.
Evaluación de la textura de los alimentos
Para asegurar que los alimentos sean seguros y fáciles de consumir, se pueden considerar las siguientes características:
- Se deshace en la boca: Algunos cereales y galletas saladas (tipo cracker) ligeras se deshacen fácilmente en la boca.
- Cocción adecuada: ¿Está el alimento lo suficientemente cocido como para deshacerse fácilmente al aplastarlo con un tenedor? Las frutas y verduras bien cocidas, así como las verduras enlatadas, cumplen con este criterio.
- Blando por naturaleza: El queso fresco, el requesón, el queso rallado y los trozos de tofu son naturalmente blandos.
- Fácil de masticar: Trozos de plátano maduro y pasta bien cocinada son fáciles de masticar.
Consideraciones sobre la personalidad y preferencias del bebé
A la hora de alimentar a su bebé, es importante tener en cuenta su personalidad. Un niño al que le gusta la estimulación puede disfrutar de juegos como el "avión" mientras se le introduce la cuchara en la boca. Si su bebé se muestra reacio a probar nuevos sabores y texturas, ofrézcale los alimentos en porciones pequeñas y sea persistente. Puede ser necesario ofrecer un alimento nuevo entre 8 y 11 veces antes de que el bebé lo acepte.
La leche materna y la leche de fórmula continúan proporcionando nutrientes esenciales para el crecimiento de los bebés. Sin embargo, a medida que aprenden a comer una mayor variedad de alimentos sólidos, su consumo de leche disminuirá. Es importante prestar atención a las señales de hambre y saciedad del niño, permitiéndole dejar de comer cuando esté lleno. Un bebé satisfecho succionará del pecho o del biberón con menos entusiasmo, dejará de succionar o se apartará. Con los alimentos sólidos, las señales de saciedad pueden incluir apartarse, negarse a abrir la boca o escupir la comida.
Permitir que el bebé coma con las manos o sostenga una cuchara mientras usted lo alimenta es una excelente manera de prepararlo para la primera infancia, etapa en la que los niños asumen la responsabilidad de comer solos.
Planificación de comidas y cantidades
Con el bebé ya consumiendo alimentos sólidos, la planificación de las comidas puede volverse un poco más compleja. Se recomienda una ingesta diaria de aproximadamente 24 onzas (720 ml) de leche materna o fórmula (si no se está amamantando), ya que ambos tipos de leche contienen vitaminas, minerales y otros componentes cruciales para el desarrollo cerebral.
Alrededor de los ocho meses, se puede empezar a introducir alimentos un poco más sólidos que los purés, que requieren más masticación. La dieta del bebé puede ampliarse para incluir alimentos blandos como yogur, avena, plátano machacado, puré de patatas o purés de verduras más espesos o con trozos. Los huevos (incluidos los revueltos) son una excelente fuente de proteína, al igual que el queso cottage, el yogur griego y el aguacate.
Ejemplo de menú diario para un niño de un año
Desayuno
- 2 a 4 onzas de cereal, o 1 huevo revuelto o machacado
- 2 a 4 onzas de puré de frutas o frutas en cubos
- Leche materna o 4 a 6 onzas de fórmula
Refrigerio (Media mañana)
- Leche materna o 4 a 6 onzas de fórmula
- 2 a 4 onzas de queso en cubos o verduras en cubos o puré de verduras cocidas
Almuerzo
- 2 a 4 onzas de yogur o queso cottage, o carne o frijoles en puré o en cubos
- 2 a 4 onzas de verduras anaranjadas o amarillas en puré o en cubos
- Leche materna o 4 a 6 onzas de fórmula
Refrigerio (Media tarde)
- Una galleta integral o galletas para la dentición
- 2 a 4 onzas de yogur o fruta suave en cubos o machacada con tenedor
- 2 a 4 onzas de agua
Cena
- 2 a 4 onzas de pavo, carne o tofu en cubos
- 2 a 4 onzas de verduras verdes cocidas
- 2 a 4 onzas de pasta integral suave o patata
- 2 a 4 onzas de fruta en cubos o puré
- Leche materna o 4 a 6 onzas de fórmula
Antes de acostarse
- Leche materna o 6 a 8 onzas de fórmula, o agua (se recomienda cepillar los dientes después).
ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA EN BEBÉS DE 12 MESES EN ADELANTE
Información adicional y recomendaciones
La transición a los alimentos sólidos y los logros en la lactancia materna durante las comidas son aspectos clave del desarrollo del bebé. Se recomienda no añadir sal ni azúcar a los alimentos caseros para bebés. Evitar que el bebé tome el biberón en la cama es importante para prevenir problemas dentales.
La introducción de alimentos sólidos debe hacerse gradualmente, comenzando con pequeñas cantidades (una cucharadita y luego una cucharada sopera) y acostumbrando al bebé a comer con cuchara. Es crucial evitar la miel durante el primer año de vida. Se recomienda no introducir el huevo, pescado o frutos secos hasta después del año, y si los padres tienen antecedentes de alergias, hasta los dos años de edad.
La leche de vaca no debe administrarse antes del primer año. A partir del año, el bebé podrá consumir casi todos los alimentos, incluyendo cordero, jamón serrano, carne de vaca, lomo de cerdo y pescado azul. Se debe evitar el "síndrome del plato vacío", es decir, forzar al bebé a terminar la comida si no tiene hambre.
La leche materna o la fórmula son suficientes para proporcionar los nutrientes necesarios para el crecimiento del bebé en sus primeros meses. En el primer mes, se recomiendan entre 6 y 8 tomas cada 24 horas, con aproximadamente 60 a 120 mililitros por toma. En el segundo mes, entre 5 y 6 tomas diarias, con 150 a 180 mililitros por toma. Desde el tercer al quinto mes, se mantienen entre 5 y 6 tomas diarias.
A los 9 meses, la dieta debe ser más variada, con un mayor consumo de alimentos de mesa. Entre los 10 y 12 meses, el bebé ya se alimentará solo y usará una taza y una cuchara. La variedad de cantidades y alimentos que se pueden suministrar a lo largo del primer año del bebé es amplia.
El inicio de la etapa de alimentación complementaria está estrechamente relacionado con la maduración del bebé. Se deben evitar sabores dulces como bebidas azucaradas, zumos y miel. La información proporcionada en este sitio web no sustituye el consejo médico profesional de su pediatra. Las circunstancias individuales de cada bebé pueden requerir variaciones en las recomendaciones médicas.